호텔에서 식음료 ..
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호텔에서
식음료 , 조리 이렇게 파트를 나누잖아요 ;;
음 ,, 베이커리는 식음료에 포함이 안되는건가요 ?
베이커리는 따로 인가요 ?
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도중진님의 댓글
도중진 작성일안녕하세요? 대경대학 호텔제과제빵과 도중진교수입니다. 호텔에서 식음료분야와 베이커리 분야는 서로 다른 분야임으로 식음료분야는 호텔메니지먼트 성오현 교수에게 질문 하세요^^& ----------------------------------------------------------------------- 호텔에서 식음료 , 조리 이렇게 파트를 나누잖아요 ;; 음 ,, 베이커리는 식음료에 포함이 안되는건가요 ? 베이커리는 따로 인가요 ?